Manuale d'istruzzioni di u tritacarne prufessiunale Buffalo CD400 800W

1. Importanti Instructions Safety

Leghjite attentamente tutte l'istruzzioni prima di utilizà u tritacarne Buffalo CD400. U mancatu seguitu di queste istruzzioni pò causà scosse elettriche, incendi o ferite gravi.

• Sicurezza elettrica: Assicuratevi chì l'alimentazione currisponde à u voltagcum'è specificatu nant'à l'apparecchiu. Cunnettete sempre à una presa cun messa à terra. Ùn aduprate micca cù e mani bagnate o vicinu à l'acqua. Scollegate l'alimentazione prima di pulisce o fà a manutenzione.
• Lame affilate: I piatti è a lama di macinazione sò estremamente affilati. Maneghjà cun estrema cura durante u montaggio, u smontaggio è a pulizia. Tenite e dite è l'utensili luntanu da l'apertura di alimentazione è da a testa di macinazione durante u funziunamentu.
• Sicurezza persunale: Aduprate sempre u spinghje-alimentu furnitu per mette a carne in u tritacarne. Ùn aduprate mai e mani o altri oggetti. Mantene i vestiti larghi, i capelli è i ghjuvelli luntanu da e parti in muvimentu.
• Supervisione: Questu apparecchiu ùn hè micca destinatu à esse adupratu da persone cun capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o mancanza di sperienza è cunniscenza, salvu chì ùn sianu state survegliate o istruite riguardu à l'usu di l'apparecchiu da una persona rispunsevule di a so sicurezza. I zitelli devenu esse survegliati per assicurassi ch'elli ùn ghjocanu micca cù l'apparecchiu.
• Prutezzione di sovraccarichi: L'unità hè dotata di una prutezzione di sovraccaricu. Sè u mutore si ferma per via di sovraccaricu, spegne l'unità, scollegala è lasciala raffreddà prima di pruvà à riavvialla. Eliminate qualsiasi ostaculu.
• Operazione stabile: Assicuratevi chì u tritacarne sia piazzatu nantu à una superficia stabile, piana è asciutta prima di l'usu. I pedi antiscivolo aiutanu à mantene a stabilità.
• Usu previstu: Aduprate questu apparecchiu solu per u scopu previstu di macinà a carne. Ùn pruvate micca di macinà l'osse, e noci o altri materiali duri chì puderanu dannà a macchina.
• Mantenimentu: Eseguite a manutenzione solu cum'è descrittu in questu manuale. Per e riparazioni, cuntattate u persunale di serviziu qualificatu.

2. Produttu Finituview

U tritacarne prufessiunale Buffalo CD400 hè un apparecchiu robustu cuncipitu per una trasfurmazione efficiente di a carne in ambienti cummerciali. Hà un putente mutore di 800W è cumpunenti in acciaio inox durevuli.

Figura 2.1: Fronte view di u Tritacarne Buffalo CD400, mostraasing a so robusta custruzzione in acciaio inox.

2.1 Cumpunenti

U tritacarne hè custituitu da parechje parti chjave:

• Custodia di Motore: U corpu principale chì cuntene u mutore di 800W è u pannellu di cuntrollu.
• Vassoio d'alimentazione: Vassoio in acciaio inox per cuntene a carne prima di a macinazione.
• Sonda d'alimentazione: Induve a carne hè spinta in u mecanismu di macinazione.
• Trivella (Verme): Propulsa a carne attraversu a testa di macinazione.
• Lama di taglio: Lama affilata chì taglia a carne contr'à a piastra di macinazione.
• Piatti di macinazione: Dischi perforati (fini, medii, grossi) chì determinanu a struttura di a carne macinata.
• Anellu di ritenzione: Assicura i cumpunenti di a testa di macinazione.
• Spinghjendu l'alimentu: Adupratu per spinghje in modu sicuru a carne in u tubu di alimentazione.
• Accessori per u ripienu di salsiccia: Diversi beccucci per fà salsicce.
• Pannellu di cuntrollu: Include interruttore ON/OFF è funzione di inversione.

Figura 2.2: Tutti i cumpunenti di u tritacarne Buffalo CD400 disposti, cumpresi u vassoio di alimentazione, a coclea, a lama di taglio, diverse piastre di macinazione è i beccucci per l'imbottitura di salsicce.

3. Setup è Assemblea

Prima di u primu usu, pulite accuratamente tutte e parti amovibili. Assicuratevi chì l'unità sia scollegata da a presa di corrente durante u montaggio.

1. Placement: Pone a carcassa di u mutore nantu à un pianu di travagliu stabile, pianu è asciuttu. Assicuratevi chì ci sia abbastanza spaziu intornu à l'unità per a ventilazione è u funziunamentu.
2. Attaccà a testa di macinazione: Inserite a testa di macinazione in l'apertura di l'alloghju di u mutore è fissatela girandu a manopola di bloccaggio in sensu orariu finu à ch'ella sia stretta.
3. Assemblà i cumpunenti di macinazione:
   • Inserite a coclea (verme) in a testa di macinazione.
   • Pone a lama di taglio nantu à l'arburu di a coclea, assicurendu chì i bordi affilati sianu rivolti versu l'esternu, versu a piastra di macinazione.
   • Selezziunate a piastra di macinazione desiderata (fina, media o grossa) è piazzatela sopra a lama di taglio, allineendu a tacca nantu à a piastra cù u pernu nantu à a testa di macinazione.
   • Avvitate l'anellu di ritenzione in sensu orariu finu à ch'ellu sia strettu à manu. Ùn stringhjite micca troppu.
4. Attaccà u vassoio d'alimentazione: Pone u vassoio di alimentazione in acciaio inox nantu à a cima di a testa di macinazione.
5. Cunnessione di putenza: Inserite u cavu di alimentazione in una presa elettrica adatta cù messa à terra (220V).

Figura 3.1: U tritacarne Buffalo CD400 cumpletamente assemblatu, chì mostra u piazzamentu currettu di u vassoio di alimentazione è di a testa di macinazione.

4. Operating Instructions

Assicuratevi sempre chì l'unità sia currettamente assemblata è cunnessa prima di l'operazione. Preparate a vostra carne prima di avvià u macinatore.

4.1 Preparazione di a carne

• Tagliate a carne in pezzi chì si adattanu facilmente à u tubu di alimentazione (circa cubi di 2-3 cm).
• Eliminate qualsiasi osse, cartilagine grossa o tendini duri per impedisce di dannighjà u macinatore.
• Per ottene i migliori risultati, rinfriscate a carne è i cumpunenti di u macinatore (coclea, lama, piastre) in u frigorifero per 30 minuti prima di macinà. Questu aiuta à prevene e sbavature è assicura tagli più puliti.

4.2 Macinazione di a carne

1. Pone un cuntainer adattatu sottu à a testa di macinazione per raccoglie a carne macinata.
2. Accendete l'unità cù l'interruttore di cuntrollu.
3. Pone a carne preparata in u piattu di alimentazione.
4. Aduprendu u spinghjetore di l'alimentu, inserite delicatamente a carne in u tubu di alimentazione. Ùn aduprate mai e mani o e dite.
5. Continuate à dà carne finu à chì tutta a quantità desiderata sia macinata.
6. Una volta finitu, spegnete l'unità è scollegatela da a presa di corrente.

Figura 4.1: Dettagliu di u vassoio è di u tubu di alimentazione, chì illustra u puntu d'entrata di a carne in u mecanismu di macinazione.

4.3 Usendu a funzione inversa

A funzione inversa hè utile per sbloccare i blocchi o trasfurmà carni più dure è più grasse chì puderanu rimanere bloccate.

1. Sè u macinatore s'inceppa o rallenta significativamente, spegnete subitu l'unità.
2. Mette l'unità in a pusizione "REV" (Reverse). Questu farà chì a coclea roti in a direzzione opposta, spinghjendu a carne fora.
3. Una volta chì u bloccu hè statu eliminatu, spegnete l'unità, poi rimettitela in a pusizione "ON" per ripiglià a macinazione nurmale.
4. Sè u bloccu persiste, scollegate l'unità, smuntate a testa di macinazione è sguassate manualmente l'ostruzione.

Figura 4.2: U pannellu di cuntrollu cù l'interruttore ON/OFF/Reverse, chì indica i cuntrolli operativi.

4.4 Fà salsicce

Per fà salsicce, rimpiazzate a piastra di macinazione è a lama di taglio cù l'accessoriu adattatu per u ripienu di salsicce.

1. Dopu avè macinatu a carne, smuntate a piastra di macinazione è a lama di taglio.
2. Attaccate a bocchetta per u ripienu di salsiccia desiderata à a testa di macinazione è fissatela cù l'anellu di ritenzione.
3. Preparate a vostra salsiccia casing (naturale o artificiale) secondu e so istruzioni.
4. Slide u casing nantu à a bocchetta di a salsiccia, lascendu una piccula sporgenza à a fine.
5. Accendete l'unità è inserite a carne macinata stagionata in u tubu di alimentazione.
6. Guida u casinmentre si riempie, assicurendu una distribuzione uniforme è evitendu sacche d'aria. Ùn riempite micca troppu.
7. Una volta u casing hè pienu, spegnete l'unità, cacciate a salsiccia è giratela o ligatela in maglie.

5. Pulizia è Mantenimentu

Una pulizia regulare è una manutenzione adatta assicureranu a longevità è u funziunamentu igienicu di u vostru Tritacarne Buffalo CD400. Scollegate sempre l'apparecchiu prima di pulisce.

5.1 Pulizia

1. Disunzione: Scollegate l'unità. Smontate u vassoio di alimentazione, l'anellu di ritenzione, a piastra di macinazione, a lama di taglio, a coclea è a testa di macinazione.
2. Risciacquo iniziale: Sciacquate tutte e parti amovibili sottu à acqua corrente calda per rimuovere i grossi residui di carne.
3. Lavà: Lavate tutte e parti amovibili cù acqua calda è saponata è una spazzola dolce. Fate una attenzione particulare à i fori in e piastre di macinazione è à i bordi affilati di a lama.
4. Custodia di Motore: Asciugà u carcassa di u mutore cù adamp tela. Ùn immergete mai a carcassa di u mutore in acqua è ùn a spruzzate mai direttamente cù acqua.
5. Asciugatura: Asciugate bè tutte e parte subitu dopu u lavaggiu per impedisce a ruggine, in particulare per a lama di taglio è e piastre di molatura. L'asciugatura à l'aria ùn hè micca cunsigliata per queste parte.
6. Lubrificazione: Dopu l'asciugatura, applicate un stratu finu d'oliu minerale di qualità alimentaria à a lama di taglio è à e piastre di macinazione per prutegeli da a corrosione.
7. Riassemblaggio: Riassemblate l'unità una volta chì tutte e parte sò secche è lubrificate.

5.2 Storage

Conservate u tritacarne in un locu pulitu è ​​asciuttu, luntanu da a luce diretta di u sole è da temperature estreme. Mantene tutti l'accessori inseme per impedisce a perdita.

6. Risoluzione di prublemi

Questa sezione tratta di i prublemi cumuni chì pudete scuntrà cù u vostru tritacarne Buffalo CD400.

7. Specifications Product

Specifiche tecniche chjave per u tritacarne prufessiunale Buffalo CD400.

Figura 7.1: Diagramma dimensionale di u tritacarne Buffalo CD400.

8. Garanzia è Assistenza Clienti

Per infurmazioni nantu à a garanzia è l'assistenza à i clienti, vi pregu di cunsultà a ducumentazione furnita cù u vostru acquistu o cuntattate direttamente u serviziu clienti di Buffalo. Cunservate a vostra prova d'acquistu per qualsiasi reclamazione di garanzia.

Per assistenza tecnica o dumande nantu à i pezzi di ricambio, cuntattate u vostru rivenditore lucale Buffalo o u centru di assistenza autorizatu. L'infurmazioni riguardanti a dispunibilità di i pezzi di ricambio ponu varià secondu a regione.