1. Introduzione
This manual provides essential instructions for the safe and efficient operation of your Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer. Please read this manual thoroughly before first use and retain it for future reference. The Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer utilizes super-heated air and an efficient air-flow design to cook a variety of foods.

Image 1.1: Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer with its digital display and smart thermometer accessory.
2. Impurtante Information Safety
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and injury. This appliance is for household use only.
- Ùn toccu superfici calde. Aduprate manichi o pomi.
- Per prutege si da e scosse elettriche, ùn immergete micca u cavu, e spine o l'unità principale in acqua o altri liquidi.
- A vigilazione stretta hè necessaria quandu qualsiasi apparecchiu hè utilizatu da o vicinu à i zitelli.
- Scollegate da a presa quandu ùn hè micca in usu è prima di pulisce. Lasciate rinfriscà prima di mette o toglie i pezzi.
- Ùn operate micca l'apparechju cù un cordone o una spina dannatu, o dopu chì l'apparechju hà malfunzionatu o hè statu dannatu in ogni modu.
- L'usu di accessori accessori micca cunsigliatu da u fabricatore di l'apparechju pò causà ferite.
- Ùn aduprate micca fora.
- Ùn lasciate micca u cordone pendu nantu à u bordu di a tavola o di u bancu, o toccu superfici calde.
- Ùn mette micca sopra o vicinu à un bruciatore di gas o elettricu caldu, o in un fornu cale.
- A prudenza estrema deve esse usata quandu si move un apparecchiu chì cuntene oliu caldu o altri liquidi caldi.
- Attaccate sempre prima a spina à l'apparecchiu, dopu inserite u cavu in a presa murale. Per disconnectà, mette qualsiasi cuntrollu in "off", dopu cacciate a spina da a presa murale.
- Ùn aduprate micca l'apparechju per un usu altru ch'è destinatu.
- Un cavu d'alimentazione cortu hè furnitu per riduce i risichi derivanti da l'aggrovigliamentu o da l'inciampiamentu nantu à un cavu più longu.
- Stu pruduttu cuntene chimichi cunnisciuti da u Statu di California per causà cancer è difetti di nascita o altre dannu riproduttivu.
3. Produttu Finituview
The Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer is designed for versatile cooking with various components to enhance your experience.
Cumpunenti:
- Unità principale: L'alloghju principale di a friggitrice à aria.
- Pannellu di cuntrollu: Interfaccia digitale per l'impostazione di i parametri di cottura.
- Colonna verticale di circulazione d'aria: Ensures even air circulation and allows fat to drip away.
- Rack reversibile: Stainless steel rack for multi-layer cooking.
- Digital Probe: Integrated thermometer for precise internal temperature monitoring.

Image 3.1: Key components of the Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer.

Image 3.2: Contents included with the Nuwave Brio 8-Qt Air Fryer.
Funzioni chjave:
- Tecnulugia Termica Lineare (Linear T): Maintains precise temperature throughout the cooking process by continuously monitoring and adjusting power.
- Integrated Digital Temperature Probe: Monitors internal food temperature and automatically stops cooking when the set temperature is reached.
- 100 preimpostazioni preprogrammate: Includes settings for grilling, air frying, baking, broiling, roasting, dehydrating, reheating, defrosting, and toasting.
- 50 Memory Slots: Allows saving and recalling custom recipes.
- Ajustamenti in tempu reale: Enables temperature and time changes during cooking without restarting the process.
- Preheat & Reheat Functions: Dedicated functions for preheating the cooking chamber and reheating food.
- Pulizia faciule: Non-stick air circulation riser and reversible rack are dishwasher safe.
- Safety Pause: Cooking pauses automatically when the air fry basket is removed and resumes when reinserted.
4. Setup
Unpacking:
- Eliminate cù cura tutti i cumpunenti da l'imballu.
- Eliminate ogni pellicola protettiva o materiale d'imballaggio da l'apparecchiu.
- Verificate chì tutti i cumpunenti elencati sò presenti.
Pulizia iniziale:
- Before first use, wash the air circulation riser and reversible rack in warm, soapy water or in the dishwasher.
- Asciugate l'esternu di l'unità principale cù publicitàamp tela. Ùn immerse micca a unità principale in acqua.
- Assicuratevi chì tutte e parte sianu cumpletamente asciutte prima di u montaggio è di l'usu.
Placement:
- Pone a frittura d'aria nantu à una superficia stabile è resistente à u calore.
- Ensure there is adequate space (at least 6 inches) around the appliance for proper ventilation.
- Ùn mette micca a friggitrice à aria vicinu à materiali inflammabili o fonti di calore.
5. Operating Instructions
Operazione basica:
- Plug the air fryer into a grounded electrical outlet. The display will illuminate.
- Place food into the air fry basket, ensuring it does not exceed the MAX fill line. Insert the air circulation riser and reversible rack as needed.
- Slide the air fry basket securely into the main unit.
- Pulsà u buttone Power per accende l'unità.

Image 5.1: Steps for intuitive digital control operation.
Impostazione di a temperatura è u tempu:
- Use the Temperature control buttons (up/down arrows) to set the desired cooking temperature (50°F to 400°F in 5°F increments).
- Use the Time control buttons (up/down arrows) to set the desired cooking duration.
- Pulsà u buttone START / PAUSE per cumincià a cucina.
Using Pre-Programmed Presets:
- The Brio features 100 pre-programmed menu presets for various cooking methods.
- Press the 'Menu' button to cycle through the available presets.
- Once a preset is selected, the default temperature and time will be displayed. These can be adjusted if desired.
- Press START/PAUSE per inizià a cucina.

Image 5.2: The Nuwave Brio offers 100 pre-programmed recipes and 50 memory slots for custom settings.
Using the Integrated Smart Thermometer:
- Insert the digital probe into the thickest part of the food, avoiding bone.
- Plug the probe into the designated port on the air fryer.
- Set your desired internal food temperature using the probe controls.
- The air fryer will monitor the food's internal temperature and automatically end the cooking cycle when the target temperature is reached.

Image 5.3: The integrated digital smart thermometer ensures precise cooking by monitoring internal food temperature.
Ajustamenti in tempu reale:
During cooking, you can adjust the temperature or time without interrupting the cooking cycle. Simply use the temperature or time control buttons, and the changes will be applied immediately.

Image 5.4: Adjustments to cooking time or temperature can be made at any point during the cooking process.
Preheat and Reheat Functions:
- Préchauffer: Use the 'Preheat' button to bring the cooking chamber to the desired temperature before adding food.
- Riscaldate: The 'Reheat' function warms food at 360°F for 4 minutes, designed to restore crispiness to leftovers.

Image 5.5: The Preheat function ensures the cooking chamber reaches the set temperature, while Reheat warms food at 360°F for 4 minutes.
6. Pulizia è Mantenimentu
Regular cleaning ensures optimal performance and extends the lifespan of your Nuwave Brio Air Fryer.
Cleaning the Air Fry Basket and Accessories:
- The air fry basket, air circulation riser, and reversible rack are dishwasher safe.
- For hand washing, use warm, soapy water and a non-abrasive sponge.
- Ensure all food residue is removed.
- The non-stick coating on the air circulation riser should be treated with care to prevent damage.

Image 6.1: The air fry basket and circulation riser are non-stick, and the reversible rack is stainless steel. All are dishwasher safe.
Pulizia di l'unità principale:
- Scollegate l'apparechju è lasciate rinfriscà completamente prima di pulisce.
- Asciugà l'esterno cù l'annunziuamp tela. Ùn aduprate micca detergenti abrasivi o spazzole abrasive.
- Pulite l'internu di a camera di cottura cù l'annunziuamp tela.
- Ùn immerse micca l'unità principale in acqua o qualsiasi altru liquidu.
7. Risoluzione di prublemi
If you encounter issues with your Nuwave Brio Air Fryer, refer to the following common problems and solutions:
| Prublemu | Causa Possibile | Soluzione |
|---|---|---|
| L'apparechju ùn si accende. | Micca cunnessu; malfunzionamentu di a presa di corrente; malfunzionamentu di l'unità. | Assicuratevi chì u cavu di alimentazione sia bè inseritu in una presa di corrente funzionante. Verificate l'interruttore automaticu. Se u prublema persiste, cuntattate l'assistenza clienti. |
| L'alimentu ùn hè micca cottu uniformemente. | Overcrowding the basket; insufficient shaking/flipping; incorrect temperature/time. | Do not overcrowd the basket. Shake or flip food halfway through cooking. Adjust temperature and time as needed. |
| Fuma bianca chì vene da l'apparechju. | Residui di grassu da un usu precedente; alimentu riccu in grassi. | Clean the air fry basket and cooking chamber thoroughly. For high-fat foods, drain excess fat during cooking. |
| Display ùn funziona micca. | Prublema di cumpunente internu. | Unplug the unit, wait a few minutes, and plug it back in. If the problem persists, contact Nuwave customer service. |
For issues not listed here, please refer to the official Nuwave support resources or contact customer service.
8. Specificazioni
| Feature | Specificazione |
|---|---|
| Nome di mudellu | Nuwave 8-Quart 6-in-1 Brio Healthy Smart Digital Air Fryer |
| Dimensioni di u produttu | 15.1 "D x 16.5" W x 13.1 "H |
| Capacità | 8 quarti |
| Wattage | 1800 Watt |
| Voltage | 120 Volts |
| Gamma di temperatura | Da 50 °F a 400 °F |
| Metudu di cuntrollu | Touch Screen |
| Materiale | Inossidabile |
| Rivestimentu antiaderente | Iè |
| Parti sicure di u lavapiatti | Yes (Air fry basket, air circulation riser, reversible rack) |
| Lunghezza di u cable | 32 inch |
| Pesu di l'articulu | 15.87 liri |
| UPC | 652185370128 |
9. Garanzia è Support
Per infurmazioni nantu à a garanzia, a registrazione di u produttu, o l'assistenza tecnica, visitate u situ ufficiale di Nuwave. website or contact Nuwave customer service. Keep your purchase receipt for warranty claims.
Un Manuale d'Usu ufficiale in furmatu PDF hè dispunibule per scaricamentu: Scaricà u Manuale d'Usu (PDF)





